Placé au-dessus de la bonbonne sur un bouchon percé, ce barboteur simple et solide est utilisé en brasserie amateur pour protéger le moût en fermentation. Il est indispensable au brassage de la bière car il piège et neutralise les gaz toxiques tout en laissant la pression formée par le CO2 s’échapper.

Fonctionnement : Rempli d’eau, le barboteur agit comme un siphon. L’eau isole votre bière maison de l’air extérieur. Le barboteur empêche ainsi les bactéries de pénétrer à l’intérieur tout en permettant au gaz carbonique formé lors de la fermentation de s’échapper de la dame-jeanne.
 
Chacun de nos kit de brassage comprends un barbotteur.